Erfolgreich und effizient Kräuter anbauen
Kräuter verleihen Speisen die besondere Note und beeinflussen verschiedene Körperfunktionen positiv. Dass selbst gezogene Kräuter intensiver sind, ist kein Geheimnis. Daher geht der Trend hin zum eigenen Kräutergarten und selbst Kräuter anbauen. Das Kräuter anbauen können Sie auch ohne Garten auf dem Balkon oder Fensterbrett starten. Jedoch setzen viele Menschen Zucht und Pflege mit der von herkömmlichen Blumen und anderen Pflanzen gleich. Dabei benötigen auch Kräuter unterschiedliche Voraussetzungen, um hervorragend zu gedeihen. Ebenso wissen viele nicht, dass es schon beim Kauf von Samen und Setzlingen etliche Aspekte zu berücksichtigen gilt, um überhaupt erfolgreich Kräuter anbauen zu können.
Kräuter anbauen – die Voraussetzungen
Schon beim Kauf von Samen und Setzlingen sollten etliche Faktoren unbedingt berücksichtigt werden. Supermärkte und Baumarktketten haben den Trend längst erkannt und bieten Ihnen eine große Auswahl an unterschiedlichsten Kräutersamen-Päckchen, doch schon hier sind die Unterschiede immens. Viele der Sämereien stammen aus Ländern anderer Klimazonen. Die Pflanzen sind nicht an das hiesige Klima gewöhnt und können nur sehr schwer gedeihen.
Auch wird bei vielen industriellen Herstellern von Kräutersamen nicht auf die Robustheit der Samen geachtet – Hauptsache sie sind ertragreich. Beim späteren Kräuter anbauen kommt dann die große Enttäuschung. Besser ist es, für ein erfolgreiches Kräuter anbauen auf Samen und Setzlinge von Gärtnereien und Geschäften zurückzugreifen, die eine hohe Qualität versprechen. Diese Kräuter haben kräftigen und ertragreichen Wuchs quasi in den Genen. Darüber hinaus sind sie auch an unser Klima gewöhnt, was gerade bei mediterranen oder tropischen Kräutern einen erheblichen Vorteil darstellt.
Wo und wie Kräuter anbauen
Haben Sie nun Erfolg versprechende Kräutersamen oder Setzlinge erworben, müssen Sie auch die Besonderheiten der einzelnen Kräuter berücksichtigen. Viele Menschen meinen es gut und greifen auf Blumenerde zurück. Doch viele Kräuter wachsen in ihrer natürlichen Umgebung auf kargen Böden. Blumenerde enthält für die meisten Kräuter einen zu hohen Stickstoffanteil. Außerdem gibt es Pflanzen, die einen sandigen, lichtdurchdrungenen Boden bevorzugen, andere wieder benötigen wenigstens einen Zentimeter, gegen Licht abschottende Erde, auf den Wurzeln.
Diese spezifischen Attribute müssen für ein erfolgreiches Wachstum beim Kräuter anbauen unbedingt berücksichtigt werden. Da Kräuter aus verschiedenen Regionen der Welt stammen, benötigen sie auch ein unterschiedliches Umfeld – von feucht bis trocken über sonnig bis schattig hin zu eher kühl oder mehr warm. Daher sollten Sie beim Kräuter anbauen auch auf diese Vorlieben Rücksicht nehmen und die Pflanzen entweder gut geschützt , von Haus aus nur auf dem Fensterbrett ziehen oder nur wenige Stunden täglich nach draußen bringen.
Alles richtig gemacht beim Kräuter anbauen – sie wachsen und gedeihen
Vielleicht warten Sie schon heiß ersehnt darauf, endlich die erste Ernte nach dem Kräuter anbauen einbringen zu können. Doch selbst hier müssen Sie wieder die Besonderheiten der Kräuter berücksichtigen. Von einigen Kräutern wie Kümmel oder Senf werden ausschließlich die Samen verwendet. Bei anderen Kräutern wie Basilikum nur die Blätter, beim Rosmarin können Sie auch die grünen, nicht holzigen Stängel abernten. Beim Lavendel verwenden Sie ausschließlich die Blüten, während bei Kresse Blüten und Blätter gleichermaßen geeignet sind.
Auch wie Sie die Kräuter ernten, hat Einfluss auf ein erfolgreiches Kräuter anbauen. Schneiden Sie beim Schnittlauch möglichst einzelne Triebe und nie großflächig alle Triebe. Die Zwiebel hat sonst Schwierigkeiten, dauerhaft neue Triebe zu bilden. Auch zum Düngen können Sie auf Mutter Natur zurückgreifen. Knoblauchzehen um die Triebe herum in die Erde gesteckt, halten beim Kräuter anbauen saugende Insekten fern. Aus Brennnesseln lässt sich ein hervorragender Dünger ansetzen, der zudem vor Pilzbefall schützt.