Pfefferminze (Mentha piperita)

Die positive Wirkung von aromatisch-frischer Pfefferminze auf die Gesundheit

Pfefferminze ist eine robuste Heil- und Gewürzpflanze, die unkompliziert in nahezu jedem Garten gedeihen kann. Ihre Blätter sind wegen ihrer positiven Wirkung auf die Gesundheit sehr beliebt, werden aber auch dank der Aromastoffe für diverse Erfrischungsgetränke verwendet.

Anbau und Verwendung der Heil- und Gewürzpflanze

Pfefferminze gehört zur Familie der Lippenblütler und wird als Heil- und Gewürzpflanze genutzt. Ihren Namen verdient sich die Pflanze durch ihren schärferen Geschmack. Im Vergleich zu anderen Arten der Minzen-Gattung ist in der Pfefferminze nämlich mehr Menthol und gleichzeitig weniger Carvon enthalten. Die Pflanze wurde im 17. Jahrhundert in England zufällig als eine Kreuzung von Bach- und Kreuzminze entdeckt. Die Pfefferminze wird bis zu 90 Zentimeter hoch. An ihren vierkantigen Stängeln befinden sich die Blätter, die beim Zerreiben einen aromatischen Duft verströmen. Die Heil- und Gewürzpflanze ist äußerst robust und wächst unkompliziert in vielen Gärten. Am besten gedeiht sie auf lockerer, humusreicher und kalkhaltiger Erde an einem Plätzchen im Halbschatten.

Außerdem sollte die Minze regelmäßig gegossen werden, da sie sonst schnell von schädlichen Erdflöhen befallen wird. Die Pfefferminze blüht im Sommer von Juni bis August und sollte jeweils einmal vor und nach der Blütezeit geerntet werden. Fühlt sie sich heimisch, kommt die Minze jedes Jahr wieder. Am bekanntesten ist die Pfefferminze wohl als Kräutertee. Dafür werden ausschließlich die Blätter der Pflanze verwendet. Aufgrund der besonderen Heilwirkung empfiehlt man Pfefferminztees vor allem bei Erkältungen und Verdauungsbeschwerden. Da die Minze außerdem eine beruhigende Wirkung besitzt, ist sie auch sehr häufig in Tees zur Entspannung und Schlafförderung zu finden. Das ätherische Pfefferminzöl, das aus den Blättern gewonnen wird, ist zudem ein bewährtes Hausmittel bei Kopfschmerzen und Migräne. Daneben verwendet man Pfefferminze zur Aromatisierung von Bonbons, Kaugummis, Schokolade oder auch von Eis sowie für leckere sommerliche Cocktails und weitere alkoholische Getränke.